«Бурштиновий шлях»

Таку назву має міжнародний проект, у якому Україну представляє Рівненська область. Оскільки через її територію пролягає ще й потужний транзитний коридор, гостям Євро-2012 цього шляху просто не оминути. І хоча бурштин поки що не є офіційним символом чемпіонату, він має всі шанси стати одним із його брендів, переконані мешканці Рівненщини – єдиної в Україні «бурштинової» області.

«Західна брама» відчиняється…

Принаймні гості футбольного єврочемпіонату можуть завітати до української «бурштинової палати», де зібрано воістину унікальні експонати: і природне каміння, й вироби місцевих майстрів. Ще донедавна на підприємстві «Укрбурштин» цією природною красою милувалися лише віп-гості, – тепер відчинено двері для всіх охочих тут побувати. Торік у Рівному відкрився ще й музей бурштину.

– Гадаю, гості Євро-2012 скористаються такою можливістю, – каже заступник голови Рівненської облдержадміністрації Олексій Губанов. – А ще ми маємо серйозний намір провести в Рівному футбольні змагання між уболівальниками команд-учасниць Євро-2012. Переможець отримає кубок, виготовлений з нашого поліського бурштину. Втім, сувеніри із сонячного каменю може привезти з Рівненщини кожен, хто побажає. Євро-2012 – серйозний стимул для наших умільців, тому, гадаю, завдяки чемпіонату наш тисячолітній «сонячний камінь» дістане друге народження. І не лише він. Концепція розвитку області на п’ять найближчих років, що має претензійну назву «Західна брама», передбачає і розвиток ділової та соціальної активності на Рівненщині, яка завдяки своєму вигідному географічному розташуванню стане своєрідним перехрестям можливостей, і серйозний розвиток туристичного потенціалу краю. Адже нинішня Рівненщина споконвіку була духовною колискою України: на цих землях у ХV столітті створено першу у східних слов’ян академію, традиції якої, наповнюючи їх новим змістом, сьогодні продовжує Національний університет «Острозька академія». Звідси 450 років тому полетіло у світовий обшир «Пересопницьке Євангеліє», на котрому присягають президенти незалежної України, тут 430 років тому з’явилась «Острозька Біблія», тут майже 360 років тому відбулася відома битва під Берестечком.

Тому, як мовиться, сам Бог велів рівнянам прочинити Західну браму й дати можливість гостям футбольного фестивалю доторкнутися до цієї історії, «поспілкуватися» з нею. До Національного комітету з Євро-2012 область запропонувала такі туристичні маршрути: Корець – Дубно – Тараканівський форт – Пляшева – Онишківці; Дермань – Острог – Межиричі (Острозькі); Великі Межиричі (Корецькі) – Соснове – Губків – Березне; екскурсію найдовшою в Європі 106-кілометровою вузькоколійкою Антонівка – Зарічне. На кожному з маршрутів передбачено відвідування музею бурштину. Одне слово, на Рівненщині подарують гостям справжню бурштинову казку.

У «Бурштинову казку» – новими дорогами

Через Рівненщину пролягає міжнародний автомобільний транспортний коридор Київ – Чоп. Частина цієї магістралі вже змінила обличчя (за кошти держбюджету та кредитні ресурси ЄБРР), на іншій ще триває капітальний ремонт.

– Дорожнє полотно від кордону з Житомирською областю до Рівного таке, що і європейці позаздрять, – авторитетно заявляє начальник служби автомобільних доріг у Рівненській області Юрій Проник. – Уже завершуємо дві об’їзні дороги навколо Рівного, тож матимемо дві сучасні розв’язки – на Київ і на Тернопіль. Відповідно до графіків капітальні ремонти тривають і на дорогах Київ – Ковель – Ягодин (так звана «варшавка») та Устилуг – Луцьк – Рівне. Причому, з одного боку, робимо все для зручності та безпеки руху водіїв, з другого – беремо до уваги інтереси людей, що живуть у прилеглих населених пунктах.

– Європейці таки й справді заздрять: принаймні маршалок Вармінсько-Мазурського воєводства Польщі Яцек Протас, який побував на Рівненщині з нагоди святкування 19-річчя незалежності, відзначив бездоганну якість ділянки дороги від Рівного до кордону з Житомирщиною. А це вже думка, так би мовити, незалежного експерта.

– Окрім комфортних доріг, на Рівненщині з’являться ще й новенькі дорожні знаки та вказівники історичних і туристичних об’єктів.

А депутати обласної ради в цільовій програмі краю з підготовки та проведення в Україні чемпіонату Євро-2012 передбачили ще й реконструкцію та облаштування аеропорту Рівне, що має статус міжнародного. Однак немає впевненості, що бюджету Євро вистачить і на це (хоча рівненське летовище цілком могло б бути резервним).

Європейський обід з … поліським колоритом

А ось у кулінарній сфері Рівненщина, як мовиться, сама спрацювала на випередження. Наприкінці 2009-го область єдина в Україні і єдина з-поза меж Євросоюзу стала дійсним членом Європейської мережі регіональної кулінарної спадщини. До цього моменту йшли три роки.

– Це спільний проект влади та бізнесу, спрямований на популяризацію регіону в доволі оригінальний спосіб – через національну регіональну кухню, – каже регіональний координатор проекту начальник відділу зовнішніх економічних зв’язків та євроінтеграції облдержадміністрації Олександр Муран. – Адже, погодьтесь, приїхавши до будь-якої країни, турист зазвичай ставить перед собою два запитання: що я можу тут побачити і що тут їдять? Щодо харчування, то ми запропонуємо гостям Євро-2012 страви з нашим поліським колоритом, що приготовлені за бабусиними рецептами з екологічно чистих продуктів, вирощених у нашому регіоні. Адже Європейська мережа регіональної кулінарної спадщини працює за принципом «Із поля – до столу» і є серйозною альтернативою фаст-фуду, від якого Європа вже активно втікає. За концепцією продовольчої безпеки ЄС, уже до 2015 року 20 відсотків усіх харчів мають бути натуральними. Сьогодні ж бо в Європі справді високо цінується не продукція з біодобавками, а та, яку виготовлено, по-перше, з натуральних складників, а по-друге, за традиційною для того чи іншого регіону технологією. Тобто Рівненщині фактично випала почесна місія – започаткувати ринок натуральних продуктів в Україні. Поки що він, на жаль, не сформований, але для українців це лише питання часу. І чемпіонат Європи з футболу – добрий стимул для його розвитку. До речі, сьогодні до мережі, штаб-квартира якої розміщується у Швеції, входять уже 750 колективних бізнес-членів із 25 країн.

Один із таких колективних бізнес-членів – Рівненська облспоживспілка:

– Десять наших підприємств – виробничі, торговельні та ресторанні – отримали сертифікати і логотипи мережі українською мовою, – розповідає голова правління облспоживспілки Петро Бараш (на знімку). – Такі логотипи перед входом до того чи іншого закладу означають, що саме тут турист зможе смачно й оригінально пообідати і що цей заклад відповідає всім вимогам мережі. Наші об’єкти вже внесено до відповідних електронних баз даних. Тож іноземні туристи, які бувають в області, активно прокладають до них стежки.

– А які страви в них найпопулярніші?

– Голубці князів Острозьких та потравка – грибна юшка з унікальним смаком!

– Рецептом не поділитесь?

– Рецепти наші кулінари тримають у секреті: принаймні до початку чемпіонату. Але якщо читачі завітають на Рівненщину вже сьогодні, то неодмінно дізнаються, що ж воно таке – європейський обід з поліським колоритом.

До речі, хто-хто, а вітчизняні та зарубіжні журналісти того обіду таки скуштують: у 2011 та 2012 роках передбачено провести кілька інформаційно-рекламних турів Рівненщиною, які фінансуватимуться з обласного бюджету.

Автор: Інна ОМЕЛЯНЧУК